Sotransbois → Advies → Essences → Berken
Berk: goed brandhout?
Berk is een zacht hardhout. Het rendement is lager dan dat van hardhout (zoals es, eik, haagbeuk en beuk) omdat het sneller verbrandt.
Inhoud
Kenmerken van berk
In een notendop:
- De berk is een halfharde loofboom (G2) die soms wordt gecategoriseerd als zacht (G3).
- De calorische waarde van berk is vergelijkbaar met die van andere middelharde hardhoutsoorten zoals kastanje of kers.
- De calorische waarde van berk is lager dan die van hardhout.
- Berk brandt sneller dan hardhout.
- Berken presteert over het algemeen beter dan andere zachte hardhoutsoorten zoals wilgen, elzen, espen en populieren.
- Berkenhout geeft een heldere (maar kortere) warmte af.
- Berkenhout is populair bij sommige pizzeria's, als hout om op te koken, voor vuurpotten of voor levendige flambés.
- Berkenhout is dus een "tussenvorm". Het is goed brandhout, maar brandt sneller dan hardhout. Het is echter interessanter dan ander zacht hardhout. Het wordt gewaardeerd om zijn levendige vlammen.
Bevatten onze producten berk?
We gebruiken geen berk in onze standaard brandhoutproducten (we gebruiken hardhout).
Sommige professionals, zoals pizzeria's, vereisen berkenhout en we kunnen aan specifieke verzoeken voldoen.
Hoe herken je berken?
De berk is gemakkelijk te herkennen aan zijn bast.
Zo herken je berkenhout :
- Grijze schors.
- Schors met scheuren op plekken...
- ...en kleine horizontale lijnen (zoals op berken).
- Er is niets bijzonders aan de binnenkant van de berk, die over het algemeen niet erg dicht en niet erg knoestig is.
Berk kopen: prijs, voordelen, nadelen
Wij bieden berkenhout aan voor pizzeria's en andere geïnteresseerde professionals, voor verschillende toepassingen.
Berken prijzen
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is berk niet per se goedkoper dan hardhout. Het heeft dus weinig zin om berk te kopen voor traditioneel gebruik als brandhout. Berkenhout wordt gewaardeerd door bepaalde professionals, zoals pizzeria's. Wij kunnen aan deze specifieke eisen voldoen.
Voordelen van berk
- Het droogt snel omdat het zacht hout is.
- Levendige uitbarstingen.
- Populair bij pizzeria's.
Nadelen van berk
- Brandt sneller dan hardhout, dus de opbrengst is lager.
- Maar dat betekent niet dat de prijs lager is. Over het algemeen verkopen we onze berkenhouten kisten voor dezelfde prijs als onze traditionele brandhoutkisten van eiken, haagbeuken, essen en beuken.
Tarieven en voorwaarden
Bekijk onze tarieven en voorwaarden:
