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Bois pour cuisson

Nous nous adaptons à vos besoins : essences, longueur ou diamètre spécifiques selon l’usage.

Notre expertise forestière et notre accès à la matière première nous permet de nous adapter précisément à vos besoins.

Bois pour pizzeria

Les pizzerias apprécient nos charbonnettes calibrées. Généralement il s’agit d’un mélange de bois tendre.

Bois pour boulangerie

Nous adaptons la longueur des bûches (ou des rondins) à la taille de votre four, et fournissons un mix d’essences selon vos souhaits. La plupart des boulangers préfèrent du bois tendre.

Bois pour salaison et fumage

Nous fournissons plusieurs usines de fumage de poisson.

Consultez la page : bois en 1m

Charbonnettes

Les charbonnettes sont des rondins (bois non fendu).

C’est un format apprécié par les professionnels de la cuisson.

Consultez la page : charbonnettes

Sciure de bois