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Bois pour cuisson
Nous nous adaptons à vos besoins : essences, longueur ou diamètre spécifiques selon l’usage.
Notre expertise forestière et notre accès à la matière première nous permet de nous adapter précisément à vos besoins.
Bois pour pizzeria
Les pizzerias apprécient nos charbonnettes calibrées. Généralement il s’agit d’un mélange de bois tendre.
Bois pour boulangerie
Nous adaptons la longueur des bûches (ou des rondins) à la taille de votre four, et fournissons un mix d’essences selon vos souhaits. La plupart des boulangers préfèrent du bois tendre.
Bois pour salaison et fumage
Nous fournissons plusieurs usines de fumage de poisson.
Consultez la page : bois en 1m
Charbonnettes
Les charbonnettes sont des rondins (bois non fendu).
C’est un format apprécié par les professionnels de la cuisson.
Consultez la page : charbonnettes
Sciure de bois
Consultez la page : sciure de bois
